北港毛尖的产地在中国湖南省岳阳市北港。地理位置独特，土壤肥沃，气候湿润适中。北港毛尖生产的茶叶以四月下旬至五月上旬为产季，此时气温适宜，阳光充足，茶树长势旺盛，茶叶品质优良。

北港毛尖的制作工艺主要分为采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。采摘时，选择嫩黄、长势茂盛的一芽一叶作为原料。杀青时，以高温蒸烤使茶叶失去活性酶，保持茶叶的黄色。揉捻时，通过揉捻活化茶叶，促进芽叶内部物质的破裂和混合，形成茶叶的特殊形态和内在品质。干燥时，使用低温烘干，使茶叶保持湿润度和嫩黄色，最终形成北港毛尖的特有品质。

北港毛尖适合茶叶爱好者和追求健康生活的人群。它具有清热解毒、消食化积、提神醒脑、润肺止咳的功效，对于病后体虚、胃寒消化不良、神疲乏力等有一定的调养作用。同时，北港毛尖口感鲜甜，香气高长，也适合作为日常茶饮品尝和享受。

北港毛尖具有多种功效，主要包括清热解毒、消食化积、提神醒脑、润肺止咳等。其中，清热解毒的功效有助于清除体内的毒素，舒缓肠胃不适；消食化积的功效有助于促进胃肠蠕动，缓解消化不良；提神醒脑的功效有助于提高注意力和专注力；润肺止咳的功效有助于缓解咳嗽和喉咙不适。

选购北港毛尖时，可以从以下几个方面进行判断：

1. 外观：茶叶色泽应为墨绿色，黄芽突出，有毛峙直立。

2. 香气：闻茶叶时，应有持久的清香气息。

3. 汤色：冲泡后的茶汤应为清亮的黄色。

4. 质地：茶叶质地应挺拔，有弹性。

5. 品牌信誉：选择知名度较高、信誉良好的茶叶品牌。

冲泡北港毛尖的步骤如下：

1. 取适量茶叶放入茶壶或茶杯中。

2. 使用80-90℃的温水冲泡茶叶，用沸水烫杯后再冲泡可提升香气。

3. 按照1:30的茶叶与水的比例，即每克茶叶使用30毫升水。

4. 第一泡茶的时间约为30秒，每泡增加5-10秒。

5. 注意事项：冲泡时尽量避免使用开水，以免破坏茶叶的香气；茶叶与水的比例和冲泡时间可以根据个人口味进行调整。

北港毛尖可以直接饮用，也可以用来冲泡成茶汤。此外，还可以用北港毛尖制作成茶饮品、茶酒等食品。喝北港毛尖时可根据个人口味选择是否加入糖、蜂蜜、柠檬等调味品。

北港毛尖的保质期一般为1-2年，存储时需注意以下几点：

1. 存储器皿应选择密封性好的茶叶罐或密封袋。

2. 存储环境要避光、防潮、通风干燥。

3. 存储温度应在10-25℃之间，避免暴露在高温或低温环境中。

4. 存储湿度应控制在60%-70%，避免茶叶受潮。

5. 其他注意事项：存储期间应避免与异味物品接触，避免受潮变质。打开包装后，应尽快饮用，以免品质下降。