甜的茶叶价格在市场中是一个复杂的因素，受到多种因素的影响。以下是一些专业角度的观点：

1. 品种影响：不同种类的茶叶甜度各异，甜度越高的茶叶往往价格也越高。例如，台湾的高山茶和石斛茶因为其天然的甜度而备受青睐，价格也相对较高。而一些普通的绿茶或红茶则甜度较低，价格较为平易。

2. 生长环境：茶叶的生长环境对其甜度有着重要影响。一般来说，生长在海拔较高、气候凉爽、充足阳光的地方的茶叶甜度会更高，价格也会相应上涨。这也是为什么高山茶和云雾茶等茶叶价格高昂的原因之一。

3. 加工工艺：茶叶的加工工艺也会直接影响其甜度。通常，经过炒制、揉捻等工艺处理的茶叶会更甜，价格也较高。有些茶叶还可能采用特殊的发酵或炭焙等工艺，进一步提升甜度，从而提高价格。