减肥的乌龙茶是一种独特的茶叶，常被人们用来辅助减肥。在专业角度上，我们可以从以下几个方面来阐述减肥的乌龙茶是什么茶：

1. 乌龙茶的产地和历史：乌龙茶源于中国，是一种半发酵茶。它的产地主要包括福建、台湾等地。乌龙茶的历史可以追溯到几百年前的明代，经过不断的发展和改良，乌龙茶的种类和品质得到了提升。

2. 乌龙茶的特点：乌龙茶具有特殊的气味和口感，具有鲜香、清爽的口感，并且茶汤的颜色呈现出琥珀色或深黄色。乌龙茶的特点是由其独特的制作工艺决定的，它介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香和红茶的醇厚。

3. 乌龙茶的减肥原理：乌龙茶含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，这些成分可以促进新陈代谢，加速脂肪的分解和燃烧，从而达到减肥的效果。此外，乌龙茶还可以抑制脂肪和糖类的吸收，减少脂肪的积累。