福建武夷山是乌龙茶的主要产地。武夷山位于福建北部，地理位置优越，地势陡峭，气候湿润，四季分明。这种地理环境为乌龙茶的生长提供了得天独厚的条件。武夷山乌龙茶的特点是叶色碧绿，花香高长，回甘醇厚。

乌龙茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、杀青、烘干这几个步骤。首先采摘新鲜嫩叶，然后将茶叶进行萎凋处理，使茶叶失去一部分水分后变软。接下来进行揉捻，以激发茶叶的香气。然后茶叶进行发酵，这个过程决定了茶叶的特色和口感。发酵结束后进行杀青，即用高温停止茶叶的发酵过程。最后对茶叶进行烘干，以确保茶叶的质量和保存时间。

乌龙茶适合普通人群饮用。其温和的口感以及丰富的味道使其成为茶叶爱好者的首选。由于乌龙茶中含有较多咖啡碱，适度的饮用可以提神醒脑，适合需要长时间集中注意力的人群。

乌龙茶具有多种功效。首先，它含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，延缓衰老。其次，乌龙茶中的茶多酚有助于控制体重，促进脂肪代谢和消除体内的油脂。此外，乌龙茶还具有降脂、降压、消食、解毒等功效。

选购乌龙茶时，可以从以下几个方面判断茶叶的品质和等级。首先，要选择外观卷曲紧实的茶叶，茶叶色泽墨绿，有光泽。其次，闻茶香时应有清香且持久，香气浓郁。再次，观察茶叶叶底，色泽均匀一致。最后，口感醇厚，回甘明显。

冲泡乌龙茶的步骤如下：首先，准备好茶具和热水。然后将适量的乌龙茶放入茶具中。接着，倒入适量的热水，水温控制在85℃-95℃之间。紧接着短暂的冲洗一下茶叶，倒掉第一泡水。最后，根据个人口味调整冲泡时间，第一泡30秒，后续每泡依次递增10秒，通常可以冲泡3-5次。

乌龙茶可以常规冲泡后直接饮用，也可以冷泡或加冰块冰镇饮用。此外，还可以将其与果汁等混合，制作成茶饮品。

乌龙茶的保质期一般为2-3年。存储时应选择干燥、通风、避光的环境，避免阳光直射和潮湿。最好将茶叶放入密封容器中，避免与异味物品接触。存储温度应控制在5℃-15℃之间，湿度应保持在50%-70%。同时，避免长时间暴露于空气中，以免茶叶变质。