铁观音是一种名贵的乌龙茶，有着高雅的香气和独特的口感，因此备受人们喜爱。在市场上，铁观音正品乌龙茶500g的价格会受到多方面因素的影响，下面从专业角度列举几个观点。

首先，铁观音的价格会受到原料和生产工艺的影响。正宗的铁观音茶叶需要选用优质的茶树叶作为原料，并经过精心的加工工艺才能保持其独特的风味和品质。因此，生产过程中所需要的成本和劳动力成本都会影响到茶叶的售价。

其次，市场供求关系也是影响铁观音价格的关键因素。如果市场上对铁观音的需求量较大，而供应量较少，那么茶叶的价格就会相应上涨；反之，如果市场上对铁观音的需求量不高或者供应量过剩，那么茶叶的价格就会降低。

另外，品牌知名度和渠道价格压力也会对铁观音的价格产生影响。一些知名的茶叶品牌在市场上有着较高的美誉度和口碑，他们的产品往往价格也会相对较高。而一些渠道价格压力较大的情况下，为了吸引消费者，品牌可能会选择降低产品价格来促销销售。