戏球、茶叶、老枞和水仙是四种不同的茶叶品种，它们在市场上的价格取决于多种因素。以下从专业角度分析这四种茶叶的价格排序和具体观点：

1.老枞茶：老枞茶是一种珍贵的茶叶，产自福建武夷山一带，以其精致的外观和独特的口感而闻名。由于老枞茶的生长环境和工艺都非常独特，因此价格较高，通常是这四种茶叶中价格最贵的。

2.水仙茶：水仙茶是一种来自福建省的名优茶，其茶叶在采摘后需要进行特殊的加工和发酵工艺才能达到最佳口感。水仙茶因其独特的花香和口感也被广泛认可，价格排在老枞茶之后。

3.戏球茶：戏球茶是一种产自福建省福州市的特色茶叶，其茶叶形态饱满、条索紧实，具有浓厚的香气和口感。由于戏球茶生长地域较为集中，生产规模相对较大，价格相对水仙茶和老枞茶稍低。